{"id":20102,"date":"2024-07-15T09:14:42","date_gmt":"2024-07-15T13:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/jrfortin.com\/jrf\/?p=20102"},"modified":"2024-07-16T10:04:48","modified_gmt":"2024-07-16T14:04:48","slug":"le-cafe-et-les-jeunes-intermittents","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jrfortin.com\/jrf\/blog\/le-cafe-et-les-jeunes-intermittents\/","title":{"rendered":"Le caf\u00e9 et les je\u00fbnes intermittents"},"content":{"rendered":"

Republication d’article…
\n<\/em>Source : https:\/\/cafedesguerriers.fr\/blogs\/cafe\/cafe-pendant-un-jeune-intermittent<\/em><\/p>\n

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Connaissez-vous le je\u00fbne intermittent <\/strong>?<\/p>\n

Cette technique de fasting conna\u00eet un succ\u00e8s fou.\u00a0Moins stricte que le je\u00fbne classique, le je\u00fbne intermittent offre de nombreux avantages.\u00a0D\u2019apr\u00e8s le Dr. Saldmann, cette pratique alimentaire serait m\u00eame un \u00e9lixir de jouvence.\u00a0Quels sont les secrets de ce je\u00fbne s\u00e9quentiel<\/strong> ? Quels sont les aliments \u00e0 ne pas consommer durant cette p\u00e9riode ? Peut-on boire du caf\u00e9<\/strong> lors de ce type de je\u00fbne ?<\/p>\n

Qu\u2019est-ce que le je\u00fbne intermittent ?<\/strong><\/p>\n

Le je\u00fbne intermittent est une m\u00e9thode alimentaire qui alterne entre des p\u00e9riodes de je\u00fbne et des p\u00e9riodes de consommation alimentaire normale. Contrairement aux r\u00e9gimes traditionnels qui se concentrent principalement sur ce que vous mangez, le je\u00fbne intermittent se concentre davantage sur le moment o\u00f9 vous mangez.<\/p>\n

Le but du je\u00fbne intermittent est de forcer votre corps \u00e0 puiser dans ses r\u00e9serves de graisse pour avoir de l\u2019\u00e9nergie, ce qui favorise la perte de poids. Il existe plusieurs fa\u00e7ons de pratiquer le je\u00fbne intermittent. Les m\u00e9thodes les plus populaires incluent :<\/p>\n

Le je\u00fbne 16\/8\u00a0<\/strong>: Il s\u2019agit d\u2019un je\u00fbne de 16h, suivi de deux repas. Concr\u00e8tement, cela consiste \u00e0 prendre votre dernier repas avant 20h et prendre le premier repas de la journ\u00e9e le lendemain midi.<\/p>\n

La m\u00e9thode 14\/10\u00a0<\/strong>: Celle-ci implique de je\u00fbner pendant 14h cons\u00e9cutives en espa\u00e7ant vos repas de 10 heures. Par exemple, cela consiste \u00e0 d\u00eener \u00e0 19h pour ensuite prendre votre petit d\u00e9jeuner \u00e0 9h le lendemain matin. L\u2019avantage de cette m\u00e9thode est que la privation alimentaire se d\u00e9roule lors de votre sommeil.<\/p>\n

La m\u00e9thode 5\/2<\/strong>. Il s’agit d’une approche o\u00f9 vous alternez entre des jours de je\u00fbne et des jours de consommation alimentaire normale au cours de la semaine. Contrairement aux autres m\u00e9thodes de je\u00fbne intermittent qui impliquent un cycle quotidien de je\u00fbne et de repas, la m\u00e9thode 5\/2 consiste \u00e0 je\u00fbner pendant deux jours non cons\u00e9cutifs de la semaine tout en mangeant normalement les cinq autres jours.<\/p>\n

Ainsi, pendant deux jours de la semaine vous limitez votre apport calorique \u00e0 un niveau tr\u00e8s bas (g\u00e9n\u00e9ralement autour de 500 \u00e0 600 calories par jour pour les femmes et 600 \u00e0 800 calories par jour pour les hommes). Les cinq autres jours de la semaine, vous pouvez manger normalement sans restrictions caloriques excessives.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Le je\u00fbne intermittent peut offrir divers avantages pour la sant\u00e9, notamment la perte de poids, l’am\u00e9lioration de la sensibilit\u00e9 \u00e0 l’insuline, la r\u00e9duction de l’inflammation et la promotion de l’autophagie, un processus cellulaire de nettoyage et de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration. Cependant, il est important de noter que le je\u00fbne intermittent n’est pas n\u00e9cessairement adapt\u00e9 \u00e0 tout le monde, et il est recommand\u00e9 de consulter un professionnel de la sant\u00e9 avant de commencer tout programme de je\u00fbne intermittent, surtout si vous avez des probl\u00e8mes de sant\u00e9 pr\u00e9existants ou si vous prenez des m\u00e9dicaments.<\/p>\n

Maintenant, vous vous demandez peut-\u00eatre si certaines boissons sont \u00e0 proscrire pendant le je\u00fbne intermittent. Allez-vous devoir vous passer de caf\u00e9 ?<\/p>\n

Peut-on boire du caf\u00e9 lors du je\u00fbne intermittent ?<\/strong><\/p>\n

Je vous rassure tout de suite.\u00a0Contrairement aux jus de fruits et aux boissons \u201cz\u00e9ro sucre\u201d qui interrompent le je\u00fbne, le caf\u00e9 est acceptable lors d\u2019un je\u00fbne intermittent. C\u2019est aussi le cas de l\u2019eau, du th\u00e9 ainsi que toute boisson non-calorique<\/strong>.\u00a0Si vous aimez boire du caf\u00e9 noir le matin, vous \u00eates donc tranquille. En effet, une tasse de caf\u00e9 noir contient seulement 3 calories et des quantit\u00e9s n\u00e9gligeables de prot\u00e9ines, graisses, et oligo-\u00e9l\u00e9ments.<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s cette \u00e9tude de 2004<\/a> publi\u00e9e dans Diabetes Care, <\/em>les quelques nutriments que contient un caf\u00e9 noir ne sont pas suffisant pour entra\u00eener un changement m\u00e9tabolique important. Bref, boire un caf\u00e9 noir ne va pas vous faire rompre le je\u00fbne.<\/p>\n

Par ailleurs, le caf\u00e9 a m\u00eame un avantage. Comme l\u2019affirme cette \u00e9tude am\u00e9ricaine de 2017<\/a>, le caf\u00e9 poss\u00e8de un effet coupe-faim. Cela s\u2019explique par le fait que la caf\u00e9ine agit sur la r\u00e9gulation des hormones responsables de l\u2019app\u00e9tit : la ghr\u00e9line et la leptine.<\/p>\n

Pour conclure, boire un caf\u00e9 noir n\u2019aura pas d\u2019impact sensible sur votre je\u00fbne intermittent \u00e0 une condition. Il faudra prendre votre caf\u00e9 nature, sans l\u2019ajout d\u2019autres ingr\u00e9dients, \u00e0 quelques exceptions pr\u00e8s.\u00a0Avez-vous d\u00e9j\u00e0 entendu parler du caf\u00e9 gras ou bulletproof coffee ?<\/p>\n

Caf\u00e9 gras et je\u00fbne intermittent \u00a0<\/strong><\/p>\n

Vous vous demandez peut-\u00eatre ce qu\u2019est le caf\u00e9 gras ?\u00a0Il s\u2019agit d\u2019un caf\u00e9 auquel on ajoute du beurre et de l’huile MCT. Aussi connu sous le nom de caf\u00e9 c\u00e9tog\u00e8ne<\/a>, il s\u2019inspire de l\u2019alimentation c\u00e9tog\u00e8ne<\/strong>, riche en bonne graisse et pauvre en glucides.<\/p>\n

L\u2019inventeur de ce caf\u00e9, l’entrepreneur Dave Asprey, a l\u2019id\u00e9e de cette boisson lors d\u2019un s\u00e9jour au Tibet. Il essaye une boisson traditionnelle tib\u00e9taine : le th\u00e9 au beurre de yak<\/strong>. En rentrant aux Etats-Unis, il met au point le \u201cBulletproof coffee\u201d ou \u201ccaf\u00e9 pare-balles\u201d : un caf\u00e9 enrichi en beurre clarifi\u00e9, aussi appel\u00e9 \u00ab Ghee \u00bb, et des huiles \u00e0 haute teneur en acides gras TCM (Triglyc\u00e9rides \u00e0 Cha\u00eene Moyenne).<\/p>\n

L\u2019avantage du caf\u00e9 gras est qu\u2019il ne coupe pas le je\u00fbne.\u00a0Je vous l\u2019accorde, le \u201cBulletproof coffee\u201d vous apporte plus de calories qu\u2019un caf\u00e9 classique. Toutefois, les graisses TCM aident \u00e0 r\u00e9guler ces pics d’insuline et de glyc\u00e9mie.<\/p>\n

Le caf\u00e9 gras est donc un bon moyen d\u2019accompagner le jeune intermittent. De plus, gr\u00e2ce \u00e0 sa richesse nutritionnelle, il vous apporte une sensation de sati\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s utile pour le je\u00fbne. En effet, il vous permet d\u2019\u00e9viter les craquages pendant les phases de privation alimentaire.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pour pr\u00e9parer un caf\u00e9 gras, c\u2019est tr\u00e8s simple.\u00a0Dans un premier temps, pr\u00e9parez votre caf\u00e9 noir habituel. Vous pouvez utiliser notre caf\u00e9, le Caf\u00e9 des Guerriers<\/strong>, un caf\u00e9 aux champignons qui vous apportera tous les nutriments<\/strong> n\u00e9cessaires. Une fois votre caf\u00e9 pr\u00e9par\u00e9, ajoutez votre mati\u00e8re grasse. Il peut s\u2019agir de beurre de cacao, d\u2019huile de coco ou de beurre Ghee que vous pouvez pr\u00e9parer vous-m\u00eame. M\u00e9langez ensuite le tout et d\u00e9gustez.\u00a0Je vous conseille de m\u00e9langer le tout \u00e0 l\u2019aide d\u2019un mixeur plut\u00f4t qu\u2019une simple cuill\u00e8re pour assurer que le beurre se m\u00e9lange correctement au caf\u00e9.<\/em><\/p>\n

Voir la d\u00e9monstration sur YouTube :
\nhttps:\/\/youtu.be\/JDP2u1DEFhY?si=m5KPtr8qxUQeuKe3<\/a><\/em><\/p>\n

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Bienfaits du caf\u00e9\u00a0pendant le je\u00fbne intermittent\u00a0<\/strong><\/p>\n

Cela va certainement vous \u00e9tonner. Cependant, les boissons comme le caf\u00e9 et le th\u00e9 ont certains avantages pendant le je\u00fbne. Ils aident \u00e0 r\u00e9duire la sensation de faim, am\u00e9liorent la concentration et fournissent des antioxydants b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n

De plus, certaines \u00e9tudes scientifiques affirment que boire du caf\u00e9 pourrait am\u00e9liorer les b\u00e9n\u00e9fices du fasting.\u00a0Tout d\u2019abord, cette \u00e9tude am\u00e9ricaine de 2017<\/a> sugg\u00e8re que le caf\u00e9 et le je\u00fbne intermittent pourraient chacun aider \u00e0 r\u00e9duire l\u2019inflammation.\u00a0Cette autre \u00e9tude polonaise de 2017<\/a> affirme qu\u2019une plus grande consommation de caf\u00e9 favoriserait la r\u00e9duction du syndrome m\u00e9tabolique, souvent li\u00e9e aux exc\u00e8s de poids.\u00a0Par ailleurs, cette autre \u00e9tude chinoise<\/a> de 2014, fait un lien entre la consommation de caf\u00e9 et la r\u00e9duction du risque de diab\u00e8te de type 2.<\/p>\n

Ainsi, selon ces quelques informations scientifiques, la consommation de caf\u00e9 en parall\u00e8le d\u2019un je\u00fbne serait plut\u00f4t b\u00e9n\u00e9fique pour le m\u00e9tabolisme.<\/p>\n

Mais cela n\u2019est pas tout. Comme vous le savez certainement, le caf\u00e9 poss\u00e8de aussi des bienfaits pour le cerveau. Gr\u00e2ce \u00e0 la caf\u00e9ine, le caf\u00e9 am\u00e9liore les fonctions cognitives. C’est ce qu\u2019on appelle une boisson nootropique<\/strong>.\u00a0Or, l\u2019une des principales raisons de la popularit\u00e9 du je\u00fbne vient justement de ses effets neuroprotecteurs.<\/p>\n

De m\u00eame que le je\u00fbne intermittent, comme l\u2019affirme le Dr Astrid Nehlig dans ce travail de recherche<\/a>, la consommation r\u00e9guli\u00e8re de caf\u00e9 permettrait de r\u00e9duire l’apparition de certaines maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, pour l\u2019ensemble des raisons \u00e9voqu\u00e9es dans cette partie, il peut \u00eatre pertinent d\u2019int\u00e9grer une dose mod\u00e9r\u00e9e de caf\u00e9 \u00e0 votre je\u00fbne intermittent.\u00a0Bien entendu, afin de b\u00e9n\u00e9ficier de ces bienfaits du caf\u00e9 lors du je\u00fbne intermittent, il convient de prendre quelques pr\u00e9cautions.<\/p>\n

Aliments interdits du je\u00fbne intermittent\u00a0<\/strong><\/p>\n

Comme nous l\u2019avons vu, un caf\u00e9 noir ou caf\u00e9 gras peut tout \u00e0 fait accompagner un je\u00fbne intermittent. Toutefois, certains ingr\u00e9dients sont \u00e0 \u00e9viter dans votre caf\u00e9 si vous ne souhaitez pas rompre le je\u00fbne.\u00a0Car si vous ajoutez \u00e0 votre caf\u00e9 des calories comme du lait de vache ou du sucre, vous risquez de perturber le je\u00fbne et ses b\u00e9n\u00e9fices.<\/p>\n

Pour rappel, l\u2019objectif d\u2019un je\u00fbne est de r\u00e9duire votre consommation de calories \u00e0 son minimum. Par cons\u00e9quent, il vous faudra dire adieu aux cappuccinos<\/strong>, mokas<\/strong>, ou frappuccinos<\/strong>.\u00a0De m\u00eame, au risque de vous d\u00e9cevoir, vous devrez aussi abandonner le caf\u00e9 sucr\u00e9<\/strong> ou le caf\u00e9 au lait<\/strong>. En effet, ces boissons sont tr\u00e8s caloriques et risquent de rompre le je\u00fbne.<\/p>\n

A la rigueur, si vous souhaitez ajouter un peu de gourmandises \u00e0 votre caf\u00e9 sans risque d’ajouter des calories, vous pouvez opter pour un caf\u00e9 aux champignons. Sinon, l\u2019id\u00e9al est de se contenter d\u2019un caf\u00e9 noir, d\u2019un th\u00e9 ou tout simplement d\u2019une bonne eau min\u00e9rale.<\/p>\n

Conclusion<\/strong><\/p>\n

Le caf\u00e9 peut donc tout \u00e0 fait accompagner un je\u00fbne intermittent. Il est tr\u00e8s peu calorique. Par cons\u00e9quent, il ne risque pas de rompre le je\u00fbne, \u00e0 condition de ne pas ajouter de sucre ou de lait. Par ailleurs, il poss\u00e8de de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9 qui pourraient renforcer les effets positifs du je\u00fbne. Si vous souhaitez une alternative au caf\u00e9 pour votre je\u00fbne, vous pouvez bien entendu opter pour du th\u00e9, de l\u2019eau ou un caf\u00e9 aux champignons<\/a>.<\/p>\n

\n

Sources et r\u00e9f\u00e9rences :<\/strong><\/p>\n

Jiang, X., Zhang, D., & Jiang, W. (2013). Coffee and caffeine intake and incidence of type 2 diabetes mellitus: a meta-analysis of prospective studies. European Journal of Nutrition, 53(1), 25\u201338. https:\/\/doi.org\/10.1007\/s00394-013-0603-x<\/a><\/p>\n

Mattson, M. P., Longo, V. D., & Harvie, M. (2017). Impact of intermittent fasting on health and disease processes. Ageing Research Reviews, 39, 46\u201358. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.arr.2016.10.005<\/a><\/p>\n

Nehlig, A. (2015). Effects of coffee\/caffeine on brain health and disease: What should I tell my patients? Practical Neurology, 16(2), 89\u201395. https:\/\/doi.org\/10.1136\/practneurol-2015-001162<\/a><\/p>\n

Schubert, M. M., Irwin, C., Seay, R. F., Clarke, H., Allegro, D., & Desbrow, B. (2017). Caffeine, coffee, and appetite control: a review. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 68(8), 901\u2013912. https:\/\/doi.org\/10.1080\/09637486.2017.1320537<\/a><\/p>\n

Suliga, E., Kozie?, D., Cie?la, E., R?bak, D., & G?uszek, S. (2016). Coffee consumption and the occurrence and intensity of metabolic syndrome: a cross-sectional study. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 68(4), 507\u2013513. https:\/\/doi.org\/10.1080\/09637486.2016.1256381<\/a><\/p>\n

Van Dam, R. M., Pasman, W., & Verhoef, P. (2004). Effects of Coffee Consumption on Fasting Blood Glucose and Insulin Concentrations. Diabetes Care, 27(12), 2990\u20132992. https:\/\/doi.org\/10.2337\/diacare.27.12.2990<\/p>\n

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