{"id":9586,"date":"2018-05-03T15:08:45","date_gmt":"2018-05-03T19:08:45","guid":{"rendered":"https:\/\/jrfortin.com\/jrf\/?p=9586"},"modified":"2022-03-08T15:48:19","modified_gmt":"2022-03-08T20:48:19","slug":"cha-no-yu-la-ceremonie-japonaise-du-the","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jrfortin.com\/jrf\/blog\/cha-no-yu-la-ceremonie-japonaise-du-the\/","title":{"rendered":"Cha-no-yu \u2014 La c\u00e9r\u00e9monie japonaise du th\u00e9"},"content":{"rendered":"

La saveur du moment pr\u00e9sent…<\/em><\/h2>\n
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ORIGINE<\/strong><\/p>\n

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La c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 porte en japonais le nom de Cha-no-yu<\/em> (aussi Chado<\/em> ou Sado<\/em>), qui signifie litt\u00e9ralement \u00abl\u2019eau chaude du th\u00e9\u00bb. C\u2019est de la Chine que fut import\u00e9e au XIIIe<\/sup> si\u00e8cle la consommation du th\u00e9 pour des fins autres que th\u00e9rapeutiques, habitude qui fut introduite au Japon par des moines Zen. Ces derniers qui y trouvaient un stimulant pour leur permettre de garder l\u2019\u00e9veil durant les longues m\u00e9ditations (Zazen<\/em>) de leur maitre Bodhidharma<\/em> qui se nomme Daruma<\/em> en japonais.<\/p>\n

\u00c0 la suite d\u2019un long processus d\u2019adaptation de cette pratique au caract\u00e8re et au mode de vie japonais, on a vu se d\u00e9velopper graduellement les pr\u00e9ceptes du Chado<\/em>, qui constitue la Voie du th\u00e9.<\/p>\n

Cette discipline spirituelle cherche \u00e0 parvenir au Wabi<\/em>, \u00e9tat dans lequel on retrouve la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et le calme de l\u2019\u00e2me dans une simplicit\u00e9 extr\u00eame. C\u2019est au XVIe si\u00e8cle que le pr\u00eate Zen Juko et Sen no Rikyu (1520-1591), grand ma\u00eetre du th\u00e9 du g\u00e9n\u00e9ral Toyotomi Hideyoshi, fix\u00e8rent d\u00e9finitivement les r\u00e8gles du Cha-no-yu<\/em>. C\u2019est au cours du XIIIe\u00a0si\u00e8cle que les samoura\u00efs commenc\u00e8rent \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 boire le Matcha<\/em>.<\/p>\n

L\u2019esprit de la pratique purifi\u00e9, il donna aux rites une simplicit\u00e9 essentielle, valable encore de nos jours. On y rel\u00e8ve l\u2019influence inattendue du christianisme qu\u2019introduisit Fran\u00e7ois-Xavier sur l\u2019archipel\u00a0: on dit que les gestes de purification des r\u00e9cipients et des ustensiles ont \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9s par le c\u00e9r\u00e9monial de la messe. Tout comme pour l’A\u00efkido, le Cha-no-yu<\/em> est vu telle une pratique religieuse par les adeptes.<\/p>\n

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ESSENCE DU CHA-NO-YU<\/strong><\/p>\n

Nulle part ailleurs qu\u2019au Japon l\u2019acte de pr\u00e9parer et de boire du th\u00e9 n\u2019a acquis une signification aussi grande, tant par son influence sur l\u2019esth\u00e9tique que par le r\u00f4le de code de savoir-vivre que joue ce rituel, avec ses variantes subtiles qu\u2019enseignent diff\u00e9rentes \u00e9coles.<\/p>\n

La c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 n\u2019est pas un rituel destin\u00e9 \u00e0 rappeler un quelconque \u00e9v\u00e9nement. Elle prend plut\u00f4t pr\u00e9texte d\u2019une situation tr\u00e8s simple pour rechercher une \u00e9l\u00e9vation spirituelle\u00a0: une h\u00f4tesse, ou un h\u00f4te re\u00e7oit des invit\u00e9s et leur pr\u00e9pare du th\u00e9 et le sert en observant une \u00e9tiquette prescrite.<\/p>\n

Les participants doivent \u00eatre en mesure d\u2019appr\u00e9cier les petits d\u00e9tails dans les grandes choses, de m\u00eame qu\u2019\u00e0 percevoir la grandeur dans les gestes les plus humbles. Cet art de vivre a eu une influence profonde sur toutes les formes d\u2019art pratiqu\u00e9es au Japon depuis le XVIe<\/sup> si\u00e8cle.<\/p>\n

En effet, la recherche esth\u00e9tique en g\u00e9n\u00e9ral, l\u2019art du v\u00eatement traditionnel, la pr\u00e9paration et la pr\u00e9sentation des plats, l\u2019Ikebana<\/em> (arrangement floral), la poterie, le Shodo<\/em> (l\u2019art de la calligraphie), la litt\u00e9rature et l\u2019architecture ont tous profit\u00e9 aux enseignements des grands ma\u00eetres du th\u00e9.<\/p>\n

Comme on le comprend, la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 est d\u2019abord et avant tout une manifestation esth\u00e9tique qui vise \u00e0 atteindre la puret\u00e9 et l\u2019harmonie de l\u2019esprit \u00e0 travers le go\u00fbt pour les objets aux lignes sobres et le culte de la gr\u00e2ce du geste retenu.<\/p>\n

Elle repr\u00e9sente un moment de calme et de r\u00e9flexion au milieu de nos vies tr\u00e9pidantes. On veille \u00e0 \u00e9viter que les couleurs et les bruits ne distraient pas les participants, et tous les mouvements du c\u00e9r\u00e9monial sont simples et naturels.<\/p>\n

C\u2019est une v\u00e9ritable panac\u00e9e pour l\u2019homme moderne, qui \u00e0 l\u2019instar du Samoura\u00ef, savoure \u00e0 travers la c\u00e9r\u00e9monie th\u00e9 le bonheur de vivre enti\u00e8rement le moment pr\u00e9sent.<\/p>\n

Aucune conversation ne vient perturber l\u2019harmonie du moment. Une atmosph\u00e8re de recueillement invite \u00e0 s\u2019impr\u00e9gner de la signification de chacun des gestes pos\u00e9s. La c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 permet de d\u00e9couvrir une certaine vision du monde, le sens de la beaut\u00e9 et du respect de la nature.<\/p>\n

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D\u00c9ROULEMENT DE LA C\u00c9R\u00c9MONIE<\/strong><\/p>\n

Le rituel qui pr\u00e9c\u00e8de et suit la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 peut s\u2019adapter globalement aux circonstances ainsi qu\u2019aux h\u00f4tes qui y sont convi\u00e9s. Le d\u00e9roulement de la partie centrale de la c\u00e9r\u00e9monie est plus immuable et ne diff\u00e8re que par quelques d\u00e9tails selon les \u00e9coles.<\/p>\n

Lorsque les h\u00f4tes p\u00e9n\u00e8trent dans la salle de la c\u00e9r\u00e9monie, ils vont d\u2019abord admirer le Kakejiku<\/em> (toile sur un rouleau vertical) ou la calligraphie qui orne le Tokonoma<\/em> et qui a \u00e9t\u00e9 choisi en fonction des circonstances ou du message symbolique \u00e0 transmettre aux invit\u00e9s. Ils admirent aussi l\u2019Ikebana ou le bonsa\u00ef qui s\u2019y trouve.<\/p>\n

\"\"Chacun se place ensuite \u00e0 l\u2019endroit qu\u2019on lui d\u00e9signe, et on leur sert des Vagashi<\/em>, petits g\u00e2teaux de riz sucr\u00e9. Le maitre de th\u00e9 commence alors la pr\u00e9paration du th\u00e9 vert qu\u2019on appelle Matcha<\/em>.<\/p>\n

Le Kama<\/em>, qui contient l\u2019eau, est plac\u00e9 sur le Furo<\/em> pour l\u2019\u00e9bullition. En hiver, un Ra, ou foyer dans le sol, est d\u00e9couvert en enlevant des lattes du plancher. L\u2019eau dans le Mizusashi<\/em> (la cruche) est utilis\u00e9e pour laver le Chawan<\/em> (tasse \u00e0 th\u00e9) ou vers\u00e9e dans le Kama<\/em>.<\/p>\n

Ce th\u00e9 se pr\u00e9sente sous deux consistances diff\u00e9rentes\u00a0: Koicha<\/em> tr\u00e8s \u00e9pais ou Usucha<\/em> plus l\u00e9ger. Dans les circonstances solennelles, les deux sortes de th\u00e9 sont successivement offertes, alors que dans les c\u00e9r\u00e9monies simplifi\u00e9es, on ne sert que le th\u00e9 l\u00e9ger. Quand on sert du Koicha<\/em>, il est partag\u00e9 par tous les invit\u00e9s dans la m\u00eame tasse qu\u2019ils se passent successivement, alors que l\u2019Usucha<\/em> est servi \u00e0 chacun dans un bol individuel.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019aide du Chashaku<\/em>, \u00e9troite cuiller de bambou, l\u2019h\u00f4tesse prend dans un Natsue<\/em> (bo\u00eete \u00e0 th\u00e9) de la poudre de th\u00e9 vert qu\u2019elle d\u00e9pose dans un large bol, le Chawan<\/em>. Elle y verse ensuite avec une louche de bambou nomm\u00e9e Hishaki<\/em>\u00bb de l\u2019eau chaude qu\u2019elle prend dans la bouilloire Kama<\/em> qui repose sur le Furo<\/em>. Elle agite ensuite le m\u00e9lange avec un Chasen<\/em>, fouet de vergettes de bambou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il mousse.<\/p>\n

Tout cela est fait dans le plus grand silence, avec des mouvements mesur\u00e9s et lents. Il en va de m\u00eame pour les gestes de purification des ustensiles. L\u2019h\u00f4te pr\u00e9sente alors un Chawan<\/em> successivement \u00e0 chacun des invit\u00e9s. Chacun s\u2019incline pour le recevoir puis prend le bol de la main droite et le place dans la paume de sa main gauche. Il le fait ensuite tourner trois fois dans ses mains pour en admirer le poids, la texture et la forme.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir bu le th\u00e9, il essuie le bord du Chawan<\/em> o\u00f9 il a pos\u00e9 ses l\u00e8vres, le tourne encore dans ses mains et le rend \u00e0 son h\u00f4te.<\/p>\n

Dans un Cha-no-yu<\/em> o\u00f9 les invit\u00e9s sont des connaisseurs, l\u2019invit\u00e9 d\u2019honneur demanderait maintenant \u00e0 voir de plus pr\u00e8s les ustensiles qui ont servi \u00e0 la pr\u00e9paration du th\u00e9 afin d\u2019en admirer la beaut\u00e9. Une conversation esth\u00e9tique s\u2019amorcerait alors entre les participants.<\/p>\n

En fait, le bol \u00e0 th\u00e9, la cuill\u00e8re de bambou, toute cette vaisselle rituelle est parfois fort ancienne et pr\u00e9cieuse par les souvenirs que les g\u00e9n\u00e9rations y ont attach\u00e9s.<\/p>\n

L\u2019utilisation de ces objets de la tradition familiale et le caract\u00e8re immuable du rituel donnent \u00e0 l\u2019ensemble de la c\u00e9r\u00e9monie une signification intemporelle qui rappelle aux participants le sens de l\u2019attachement \u00e0 leurs anc\u00eatres, qui ont pratiqu\u00e9 eux aussi la m\u00eame qu\u00eate du sens profond des choses \u00e0 travers une symbolique d\u00e9pouill\u00e9e. Les Japonais y apprennent le culte de la simplicit\u00e9, le respect de la beaut\u00e9 authentique et le sentiment du temps qui passe.<\/p>\n

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https:\/\/jrfortin.com\/jrf\/wp-content\/uploads\/the\/th%E91.mov<\/a><\/p>\n

Souvenir de voyage de Mme Micheline B\u00e9dard au Japon
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PR\u00c9SENTATION DU CHA-NO-YU<\/strong><\/p>\n

La pr\u00e9paration de la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 est tout aussi importante que son d\u00e9roulement lui-m\u00eame. Quelques-uns des rites qui accompagnent cette d\u00e9gustation semblent avoir pour origine les rencontres que l\u2019on suscitait entre les adversaires f\u00e9odaux que l\u2019on voulait r\u00e9concilier.<\/p>\n

Les seigneurs devaient laisser \u00e0 la porte leurs armes et trouvaient dans ces longs pr\u00e9paratifs le temps d\u2019apaiser leur humeur belliqueuse. Ces r\u00e9unions prirent peu \u00e0 peu l\u2019allure de c\u00e9nacles o\u00f9 des invit\u00e9s brillants \u00e9changeaient des vues esth\u00e9tiques en d\u00e9ployant aux yeux des invit\u00e9s le luxe de leurs collections artistiques.<\/p>\n

L\u2019apparition aux XVe et XVIe si\u00e8cles d\u2019une classe de riches marchands amena les shoguns \u00e0 contraindre ceux-ci \u00e0 ne pas para\u00eetre plus riches que leurs seigneurs. Cela ouvrit la porte \u00e0 la codification stricte de la c\u00e9r\u00e9monie et \u00e0 la recherche de simplicit\u00e9 dans une optique d\u00e9pouill\u00e9e que l\u2019on appelle le Zen.<\/p>\n

C\u2019est \u00e0 l\u2019h\u00f4te que revient le soin de choisir les invit\u00e9s et de pr\u00e9parer avec un soin infini chaque petit d\u00e9tail des lieux et de la d\u00e9coration. L\u2019art du ma\u00eetre du th\u00e9 pourrait \u00eatre rapproch\u00e9 de celui du d\u00e9corateur, mais une distinction importante s\u2019impose\u00a0: il n\u2019est pas un seul objet qui reste immobile pendant tout le temps de la c\u00e9r\u00e9monie.<\/p>\n

Le processus de s\u00e9lection des ustensiles est appel\u00e9 Tori-awase<\/em>, litt\u00e9ralement prendre et agencer. Il r\u00e9pond \u00e0 des consid\u00e9rations multiples. Il y a d\u2019abord la situation\u00a0: les invit\u00e9s, la saison, l\u2019occasion \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer. Une chute de neige, une nuit de lune, l\u2019arriv\u00e9e d\u2019un ami, une date \u00e9mouvante, ou encore simplement l\u2019envie de montrer \u00e0 des connaisseurs un bel objet d\u2019art en seront le pr\u00e9texte.<\/p>\n

Puis il y a la forme\u00a0: l\u2019harmonisation des couleurs, des textures, du dessin et de la mati\u00e8re des ustensiles avec les pleins et les vides de l\u2019architecture, les jeux de la lumi\u00e8re et de l\u2019ombre. Il n\u2019y a pas de limite aux messages manifestes et cach\u00e9s qu\u2019un ma\u00eetre de th\u00e9 imaginatif peut envoyer gr\u00e2ce au Tori-avase<\/em>.<\/p>\n

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LE CADRE PHYSIQUE DE LA C\u00c9R\u00c9MONIE<\/strong><\/p>\n

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\u00ab\u00a0La c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 se d\u00e9roule traditionnellement dans un Cha-shitsu, une petite maison \u00e0 la d\u00e9coration d\u00e9pouill\u00e9e situ\u00e9e dans un jardin (source: Wikipedia).\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

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Le cadre id\u00e9al pour recevoir des invit\u00e9s \u00e0 un Cha-no-yu <\/em>est celui d\u2019un petit pavillon sp\u00e9cialement construit \u00e0 cette fin et situ\u00e9 au milieu d\u2019un jardin. Cette hutte rustique au toit de chaume est pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e aux salons luxueux qui ne se pr\u00eatent pas au recueillement.<\/p>\n

La superficie de cette pi\u00e8ce nomm\u00e9e Cha-shitsu<\/em> est fort r\u00e9duite\u00a0: quatre Tatami<\/em> et demi seulement (un tatami faisant 90 centim\u00e8tres sur 1,80 m\u00e8tres, dimension normalis\u00e9e au Japon).<\/p>\n

La d\u00e9coration int\u00e9rieure en est tr\u00e8s sobre et sans aucun artifice. Le bois est le mat\u00e9riau d\u2019\u00e9lection de son architecture. Il est habituellement utilis\u00e9 dans sa v\u00e9rit\u00e9 pourrait-on dire, car on en laisse voir le grain et les motifs naturels, parfois m\u00eame l\u2019\u00e9corce dans le cas des cerisiers, car la texture du mat\u00e9riau est un \u00e9l\u00e9ment extr\u00eamement important au Japon.<\/p>\n

C\u2019est de la voie du th\u00e9 que provient l\u2019am\u00e9nagement dans la pi\u00e8ce d\u2019une alc\u00f4ve sp\u00e9ciale pour la contemplation, le Tokonoma<\/em>, qui fait d\u00e9sormais partie du d\u00e9cor traditionnel nippon. C\u2019est un grand honneur que l\u2019on fait \u00e0 des invit\u00e9s en leur offrant de s\u2019asseoir pr\u00e8s du Tokonoma<\/em>.<\/p>\n

L\u2019all\u00e9e qui conduit au pavillon et le jardin qui l\u2019entoure doivent \u00eatre arrang\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 sugg\u00e9rer, quelles que soient leurs dimensions, un paysage complet comprenant des rochers, des arbres et des \u00e9tendues d\u2019eau. Les invit\u00e9s attendent dans ce jardin que retentisse le gong annon\u00e7ant que l\u2019h\u00f4te est pr\u00eat \u00e0 les recevoir.<\/p>\n

Apr\u00e8s s\u2019\u00eatre lav\u00e9 les mains et rinc\u00e9 la bouche, ils p\u00e9n\u00e8trent dans la hutte par une \u00e9troite ouverture qui les force \u00e0 se baisser pour entrer, afin de les conditionner \u00e0 un d\u00e9pouillement de l\u2019esprit. Au temps de la f\u00e9odalit\u00e9, le Cha-no-yu<\/em> \u00e9tait destin\u00e9 \u00e0 apaiser la fougue et les passions guerri\u00e8res. Aujourd\u2019hui, les Japonais y retrouvent le sens de leur civilisation. Le Chado <\/em>perd son sens s\u2019il ne concerne pas la vie enti\u00e8re de ceux qui le pratiquent.<\/p>\n

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Une femme portant un kimono pratique la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 au Japon. On ne peut pas distinguer ici un style sp\u00e9cifique de c\u00e9r\u00e9monie, mais les objets visibles sur l\u2019image sont la bouilloire, le ro et le bol \u00e0 th\u00e9. L\u2019objet tout \u00e0 droite de l\u2019image est un morceau de bambou indiquant o\u00f9 s\u2019assoit l\u2019h\u00f4te. Ces rep\u00e8res prennent des formes tr\u00e8s vari\u00e9es\u00a0; celui-ci est quelque peu inhabituel, mais il est un des types qui s\u2019utilisent dans les c\u00e9r\u00e9monies \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur (source: Wikipedia).<\/em><\/p>\n

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LECTURE SUGG\u00c9R\u00c9E
\nPOUR LE PLAISIR DE L’ESPRIT…<\/strong><\/p>\n

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R\u00e9sum\u00e9<\/strong>\u00a0: La c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9, ou l\u2019art de revenir \u00e0 l\u2019essentiel\u00a0: le classique de K. Okakura dans une traduction actualis\u00e9e, au format poche, illustr\u00e9 de superbes estampes de K. Hokusai. Le livre du th\u00e9 fait partie de ces \u0153uvres qui ouvrent pour le lecteur une porte sur un nouveau Monde\u00a0: celui de l\u2019Orient et de son raffinement, celui de la recherche japonaise de la perfection et de la beaut\u00e9, celui de l\u2019ad\u00e9quation entre la modernit\u00e9 et la tradition.<\/em><\/p>\n

Okakura Kakuz\u00f4 r\u00e9ussit \u00e0 tisser une histoire authentique de cette c\u00e9r\u00e9monie, et \u00e0 travers les mots de ce passeur passionn\u00e9, nous d\u00e9couvrons la signification profonde de la Voie du Th\u00e9\u00a0: le temps d\u2019une c\u00e9r\u00e9monie, nous sommes invit\u00e9s \u00e0 plonger en nous-m\u00eames afin de revenir \u00e0 l\u2019essentiel.<\/em><\/p>\n

A l\u2019occasion du centi\u00e8me anniversaire de la mort d\u2019Okakura Kakuz\u00f4 (le 2 septembre 2013), \u00ab\u00a0Synchronique \u00c9ditions\u00a0\u00bb vous propose de red\u00e9couvrir son plus grand classique (de 1906) dans une nouvelle traduction aussi fid\u00e8le que po\u00e9tique. Seize estampes de K. Hokusai en quadrichromie prolongent tout au long du texte le plaisir du lecteur, et l\u2019invite \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer dans l\u2019atmosph\u00e8re envo\u00fbtante de la Maison de Th\u00e9.<\/em><\/p>\n

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Sans c\u00e9r\u00e9monial, pour faire un bon th\u00e9 on doit attendre que l’eau frisonne avant de la d\u00e9verser…<\/em><\/p>\n

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\u00a0\u00c9diteur\u00a0: Synchronique Editions<\/a> – ISBN\u00a0: 2917738162<\/p>\n